Бекон с грибами и картошкой в духовке рецепт

Курица в духовке с картофелем, беконом и грибами

Картофель фаршированный беконом и грибами

Мне нравится 1 Если к вам скоро нагрянут гости, а в холодильнике осталась только картошка да пара кусочков мяса или сыра, не расстраивайтесь. Приготовьте картошку-гармошку в духовке - это интересное и питательное блюдо не оставит гостей голодными и позволит вам выступить в роли радушного хозяина, не обделенного фантазией.

Как выбрать продукты для картошки-гармошки? Порой выбирать продукты просто не приходится: Но если есть выбор, то лучше предпочесть свежие - так блюдо не потеряет свой вкус. Клубни картофеля должны быть крупными, продолговатыми, правильной формы, без вмятин.

Если картошка имеет зеленоватый цвет, в ней содержатся вредные для здоровья вещества — лучше ее не использовать. Традиционно картошка-гармошка в духовке готовится с мясом беконом или сыром. Но начинка может содержать грибы, яблоки и другие продукты - фантазия повара подскажет разнообразные варианты. Полезные советы Применяйте ограничители, чтобы разрезы не получились слишком глубокими. С этой целью можно использовать столовую ложку, положив в нее клубень, или две палочки из дерева, вставив между ними картофель.

Не нужно обильно солить или перчить блюдо, так как некоторые начинки уже содержат в себе специи. Срежьте небольшую часть клубня с одной стороны, а надрезы сделайте с другой. Благодаря этой технологии клубень будет устойчиво стоять на противне. Если для блюда берется молодой картофель, его можно не чистить. Смело экспериментируйте с начинками. Картофель сочетается со многими продуктами, так что испортить блюдо вы вряд ли рискуете.

На один крупный клубень понадобится 20-25 г бекона. Количество клубней и начинки рассчитывайте по числу присутствующих за столом. Картофельные клубни очистить от кожуры, хорошо промыть и сделать надрезы.

Картофель с грибами и беконом

Бекон нарезать тонкими ломтиками, чтобы они легко поместились в надрезах. Посолить, поперчить картофель и разместить в промежутках ломтики бекона. Положить подготовленные клубни на противень или в другую емкость и отправить в разогретую духовку на полчаса. Проверять готовность картошки можно вилкой или ножом, которые должны легко входить в клубни. Когда блюдо запечется, на клубни можно выложить небольшие ломтики сыра и отправить их в духовку на несколько минут. Сыр расплавился — пора вынуть картофель из духовки.

Подавать обед можно на свежих листьях салата, посыпав мелкорубленой зеленью. Рецепт с фото поможет вам создать этот кулинарный шедевр из простых и сытных продуктов. Для приготовления подойдут любые свежие грибы. Если вы берете сушеные, то их нужно предварительно замочить в воде и отварить, затем высушить на бумажном полотенце и обжарить.

Подойдут и маринованные грибы, но перед приготовлением их нужно промыть и просушить. Картофель очистить и сделать надрезы.

Запеченная в фольге картошка с грибами, беконом и луком

Подготовленные грибы нашинковать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле. Зелень измельчить и выложить в надрезы клубня вместе с грибами. Картофель завернуть в фольгу, чтобы начинка не выпала.

Запекать в течение получаса. Второе блюдо с курицей и яблоками Ингредиенты: