Блюда из скумбрии свежемороженой в мультиварке рецепты

Скумбрия в мультиварке

Суп из скумбрии свежемороженой Будучи студенткой, я часто делала супчик с рыбными консервами. Были мне знакомы два варианта: Так случилось, что на днях я поймала себя на мысли о том, что годы идут, а количество рыбных первых блюд остается прежним. Стало как-то даже стыдно... Поэтому, присмотрев отличную жирненькую скумбрию в магазине, решила исправить сие недоразумение. Рецепт, естественно, из интернета, но теперь еще и из моей кулинарной книжки. Рыбный суп из скумбрии вышел простым, наваристым, вкусным и полезным.

Все-таки свежая рыбка — это не консервы.

Скумбрия с картошкой в мультиварке

Такой вкусный рыбный суп из скумбрии прекрасно подойдет для домашнего обеда. А если вы обедаете на работе, можно воспользоваться доставкой еды в офис , - это очень удобно!

Суп из скумбрии в мультиварке

Скумбрия — 0,5-1 штука в зависимости от веса ; Лук — 1 маленькая; Морковка — 1 маленькая или 0,5 средней; Картошка — 2-3 штуки; Рис или перловка — 0,3-0,5 стакана; Соль, специи — по вкусу; Зелень для подачи. Для приготовления супа я взяла только половину рыбины, что по весу составляет примерно 300 — 400 грамм. Голову перед варкой я отрезала. Если лук и морковка обычных размеров, то следует их взять по половинке. Первым делом варим крупу.

Если суп будет с перловкой, то ее желательно предварительно замочить на несколько часов в холодной воде. Режем их кусочками для супа.

Как приготовить скумбрию в мультиварке

Когда ребенок у меня был помладше, мне приходилось в суп всегда тереть морковку, так как колечки он не ел и вытаскивал из тарелки. В кастрюлю мультиварки наливаем 2 литра воды, добавляем соль и, предварительно помытую, почищенную и порезанную кусочками, скумбрию. Затем рыбу вынимаем из кастрюли, бульон пропускаем через ситечко, чтоб не осталось маленьких костей, и возвращаем в мультиварку.

Тем временем отделяем мясо скумбрии от косточек. Когда овощи сварятся, выкладываем в кастрюлю перловку и рыбу. Закрываем крышку и клапан и даем потомиться супу минут 15. Вкусный и питательный суп из скумбрии свежемороженой в мультиварке готов.

Скумбрия по-Голубцовски в мультиварке

Перед подачей можно посыпать зеленью.