Овощи и рис на пару в мультиварке рецепты

Рис на пару в мультиварке – рецепты для здорового питания

Вкусный рассыпчатый рис на пару Опубликовано 19 марта, 2017 - 13: При такой термической обработке в продуктах сохраняется максимальное количество полезных веществ. Кроме того, они не содержат вредных соединений, которые образуются при жарке и менее калорийны, так как не нужно использовать масло при их приготовлении.

Душистый рис с овощами на пару — красивый и полезный гарнир

Поэтому блюда на пару считаются диетическими, используются в детском питании и в лечебных столах. Вот и мы сегодня приготовим вкусный и полезный гарнир - рассыпчатый рис на пару в мультиварке. Для приготовления на пару я использовала краснодарский круглозерный рис, он быстрее готовится. Те сорта, которые готовятся дольше, например бурый и пропаренный рис, не подходят для варки на пару. Крупу необходимо промыть и замочить в горячей воде хотя бы на пару часов, чтоб она стала мягче.

Вкусный рассыпчатый рис на пару

Для варки на пару лучше всего использовать корзинку-пароварку с маленькими дырочками, чтобы рис не проваливался. Такие имеются в комплектации к мультиваркам Панасоник. В мультиварках Редмонд у этих корзинок дырочки больше, поэтому дно можно застелить фольгой, в которых можно проделать маленькие отверстия.

Рис на пару получается рассыпчатым и при этом крупинки держат свою форму. Если вы не соблюдаете пост, можно добавить в рис кусочек сливочного масла. Но лучше всего использовать какой-нибудь соус. Такой рис можно использовать как на гарнир, так и добавлять в какие-нибудь блюда, например, в рисовые запеканки. Необходимые ингредиенты Соль по вкусу Как приготовить рис на пару в мультиварке Отмериваем нужное количество риса.

Рис на пару в мультиварке

Крупу промываем и заливаем кипятком, даем постоять и набухнуть не менее двух часов. В чашу наливаем воды до нижней отметки, можно горячей, чтоб быстрее началось приготовление. Высыпаем в нее промытый рис.

У меня контейнер с маленькими отверстиями, поэтому рис практически не просыпался в чашу. Если у вас контейнер с большими отверстиями, можно застелить дно фольгой и проделать небольшие дырочки для выхода пара.

Рис по желанию можно посолить по своему вкусу. Включаем режим варка на пару на 40 минут. После сигнала даем рису постоять и набраться влаги еще 10 минут под закрытой крышкой.

Рис в мультиварке на пару готов! Сам рис получился мягким, рассыпчатым, но немного суховатым, поэтому рекомендую к нему подавать какой-нибудь соус, мясную или рыбную подливу. Раскладываем рис по тарелкам. Используем его как гарнир к мясному, рыбному или овощному блюду.