Рецепт куриной голени в сметане в духовке

Запеченные в сметане куриные ножки с сыром

Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Добавьте соль и черный молотый перец. Чтобы куриные ножки получились ароматными, добавьте специи. Я использовала приправу для курицы, смесь карри с кориандром и паприку. Количество специй специально не указываю, добавляйте их по своему вкусу. Сметану со специями перемешайте до получения соуса однородной консистенции.

Куриные голени в сметане с картошкой

Благодаря специям, соус получился красивого красного оттенка. Проверьте, нет ли на них небольших перьев, при необходимости их следует удалить пинцетом.

Куриные ножки в сметане в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Острым ножом разрежьте их на две части по центральному суставу. Получатся отдельно голени и бедрышки. Куриные ножки сложите в миску. Полейте их готовым сметанным соусом. Обваляйте их в соусе со всех сторон. Чтобы куриные ножки в сметанном соусе хорошо промариновались, миску накройте крышкой или оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3-5 часов.

По истечению этого времени можно приступить к их запеканию. Прогрейте духовку до температуры 190С. Что касается посуды, в которой можно запекать курицу в сметанном соусе, то это может быть как противень, так и любая жаропрочная форма.

Куриные ножки в сметане в духовке

Противень застелите пергаментом, форму для выпечки застилать не нужно. Выложите на него куриные голени и бедрышки. Через 15-20 минут, полейте сбежавшим соусом курицу.

Куриные ножки в духовке в сметане необходимо выпекать не менее 40-45 минут. Проверить готовность мяса можно с помощью ножа. Сок в месте прокола должен быть полностью прозрачным. Готовые запеченные в духовке куриные ножки в сметане подавайте горячими к любому гарниру.

Куриные ножки в сметане.