Рецепт печени куриной с луком и сливками

Куриная печень в сливках, рецепт с фото пошагово

Печень в сливках

Печенку вымыть, убрать с помощью ножа жир и пленки. Нарезать кусочками произвольного размера, отставить. Лук почистить, ополоснуть и измельчить. В сковороде нагреть масло, всыпать лук и тушить его до прозрачности.

Как вкусно приготовить куриную печень со сливками

Помидоры вымыть проточной водой, нарезать их кубиками или дольками. Добавить их к луку вместе с кориандром. Готовить несколько минут, помешивая.

Дополнить компоненты печенью, соком цитруса и готовить еще десять минут. После этого влить сливки, добавить специи и кинзу. Тушить под крышкой двадцать минут и подавать к столу. Полезные советы Для сегодняшнего блюда подойдут не все сливки.

Куриная печень в сливках

Именно такие сливки хорошо загустеют и не свернутся комками. Многие боятся готовить печень, потому что получается она жесткой. Чтобы этого не произошло, добавляйте соль в уже готовое блюдо. И помните, что печенку долго готовить не надо. Обжарить, затем потушить в соусе и можно сразу же подавать к столу.

Чтобы блюдо получило аппетитную румяную корочку, используйте сливочное масло вместо любого растительного. Оно придаст блюду еще и сливочный аромат. Куриная печень в сливках — очень нежное и очень вкусное блюдо.

Готовится быстро и нравится всем без исключений. На видео — рецепт приготовления вкусной куриной печени с овощами: