Рецепт приготовления кролика в красном вине в духовке

Тушеная и запеченная говядина в красном вине: Мариновать кролика таким образом надо примерно 5 часов при пониженной температуре.

Рецепт: кролик в красном вине

Лучше сделать это с утра, если блюдо планируется подать за ужином. Затем кролика надо извлечь из маринада и тщательно вытереть салфетками. Далее мясо посолим и поперчим, обваляем в муке, после чего обжарим в толстостенном сотейнике на растительном масле. Промытые томаты разрежем на 4-6 частей, а очищенные дольки чеснока поделим пополам.

Отправляем овощи в сковороду к кролику, выливаем туда 1 ст. На свое усмотрение добавим соль и перец. Сковороду плотно закрываем, мясо тушим примерно 50 минут на слабом огне. Кролик с овощами, запеченный в вине со специями Сначала надо приготовить маринад.

Для этого следует смешать немного орегано, розмарина, черного, белого и красного перца, соль, добавить к ним примерно 40-50 г оливкового масла и лимонный сок 1 ст. Все тщательно перемешать и замариновать кусочки кролика примерно на 3-4 часа. Очищенную луковицу и 1 шт. По истечении нужного времени куски кролика следует достать из маринада, высушить с помощью бумажных полотенец и поджарить на небольшом количестве сливочного масла.

У кролика должна появиться золотистая поджаристая корочка. Затем мясо из сковороды вынуть, вместо него положить нарезанные овощи и жарить их до прозрачности лука.

В глубокую утятницу или другую жаропрочную посуду выложить слой овощей, затем - кусочки обжаренного кролика. Подавать блюдо лучше с отварным молодым картофелем, посыпав зеленью. Узнайте, как наша читательница, Татьяна, избавила мужа от алкоголизма, без его ведома...

Для его приготовления сначала готовится маринад: Все перемешать и мариновать кролика в течение 6-8 часов в холодном месте. Целая ночь - идеальное время для маринования мяса.

Кролик с вином и черносливом Замариновавшиеся кусочки кроличьего мяса надо высушить салфеткой, затем подвергнуть быстрой обжарке на сливочном масле, после чего их складывают в жаропрочную посуду идеально - из глины.

Сверху на мясо выложить примерно 1 ст. Если нет свежих ягод, их можно заменить на замороженные. Блюдо примерно 15 минут потушить под крышкой, затем влить туда 1 ст. Подавать с запеченным дольками картофелем, свежими овощами и зеленью. Кролик в красном вине с черносливом Для приготовления потребуется: Промытый чернослив залить 1 ст.

Разделанного кролика натереть солью и другими приправами, дать ему промариноваться в течение примерно получаса. Далее мясо надо поджарить в кипящем масле до образования золотистой корочки. За полчаса до окончания приготовления сметану развести соком из утятницы, вмешать туда муку и вновь вылить к кролику. Тушить еще 30 минут до готовности.

Подавать это блюдо рекомендуется с отварным рисом и сладкими томатами черри. Промытые и нарезанные потроха и мясо обжарить в кипящем масле. Репчатый лук 2 шт. Взять 150-200 г свиной копченой грудинки и нарезать ее толстыми брусками. Грудинка придаст этому блюду особый аромат и вкус. Нарезанные лук и копчености добавить к мясу, долить немного горячей воды, а затем тушить под крышкой на слабом огне. Если вода будет выкипать, а мясо еще жесткое, значит можно добавить еще воды.

Кролик по-французски Когда мясо станет совсем мягким, всыпать в сотейник специи по вкусу перец, розмарин, лавровый лист , соль и влить 1 ст. После потихоньку всыпать 2 ст. Все тщательно перемешать и оставить тушиться еще примерно на 15 минут.

В готовности следует ориентироваться на густоту соуса: Подают кролика по-французски с картофельным пюре и свежим овощным салатом с добавлением петрушки. Чтобы блюдо всегда удавалось и было вкусным, немаловажно правильно подходить к выбору мяса и вина. Мясо кролика стоит брать в проверенных магазинах и не замороженное, а охлажденное: К вину же особых требований нет, кроме того, что оно должно быть сухим и ни в коем случае не самым дешевым.

Кролик в красном вине в духовке. Рецепт

Однако и очень дорогое вино тоже не стоит брать. Следует приобретать вина средней ценовой категории. Рецепт блюда кролик, маринованный в красном вине, у каждой хозяйки уникален. Опытным путем, добавляя различные специи и любимые овощи, можно создать свой собственный оригинальный рецепт, который станет традиционным блюдом на каждом семейном празднике.

И немного о секретах... Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.