Рецепт тигровых креветок с чесноком и соевым соусом

Закуска к пиву: жареные креветки

Рецепт приготовления жареных креветок в соевом соусе по шагам Шаг 1 Жареные креветки в соевом соусе это моя любимая закуска из креветок. Готовлю я их очень часто. Перепробовала много вариантов приготовления креветок: Соевый соус карамелизируется на креветках и вкус получается немного сладковатым. В этом деле главное - не переборщить с соевым соусом, иначе блюдо может быть напрочь испорчено. Такой вариант креветок можно подавать как закуску или же в качестве основного блюда с добавлением гарнира - риса или же пасты.

Для приготовления жареных креветок в соевом соусе нам понадобятся креветки тигровые, королевские , соевый соус, несколько зубчиков чеснока я беру обычно 4 - 5 и оливковое масло.

Соль нам не понадобится. Также желательно посыпать готовые креветки кунжутом. Если у Вас кунжута под рукой не оказалось, то готовьте без него. Шаг 2 Перво - наперво нужно подготовить креветки. Я беру обычно варено - замороженные королевские.

В идеале использовать тигровые - чем больше, тем лучше у нас в последнее время просто не могу найти тигровых. Если же Вы возьмёте совсем мелкие креветки, то они у Вас могут попросту подгореть и из -за соевого соуса Вы не почувствуете вкус креветок, так как они ужариваются. Можно брать как обработанные, так и в панцирях.

Снять панцирь и удалить все ножки, а также черную "ниточку" на верхней стороне кишечник. Должна получиться чистенькая креветки без малейших кусочков панциря и ног.

Промойте их под проточной водой. Шаг 3 Чеснок, очищенный от шелухи, нарезаем произвольно на небольшие кусочки. Я кладу чеснока не мало, так как он придает замечательный аромат. Шаг 4 В сковороду наливаем масло и добавляем чеснок. Ждем, пока чеснок приобретёт золотистый цвет. После чего быстро достаем его из сковороды. Шаг 5 И погружаем туда наших креветок. Обжариваем также до золотистого цвета с обеих сторон.

Жареные креветки в соевом соусе рецепт с фото

Шаг 6 Слегка польем наши креветки соевым соусом. Чем слаще Вы хотите получить готовое блюдо, тем больше лейте соуса. У меня соевый соус сладковатый. Возможно, у Вас будет немного друг привкус. Готовим их еще пару минут, пока соевый соус не "пожарится" на креветках.

Рецепты жареных с чесноком креветок

Шаг 7 Достаем креветки и перекладываем в тарелочку. Посыпаем кунжутом и украсим свежей зеленью или дольками лимона. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.