Рецепты семга в фольге запеченной в духовке

Всегда вкусная семга в духовке

Главная Дом Советы хозяйке Всегда вкусная семга в духовке Королева рыб семга не требует к себе особо деликатного отношения, более того, именно о ней говорят, что при приготовлении ее сложно испортить.

Семга, запеченная в фольге

Но есть рецепты, по которым она получается особенно хорошо, и касаются они запекания в духовом шкафу. Запеченная семга в духовке Фото: Shutterstock Как приготовить семгу в фольге Для того чтобы приготовить рыбу по данному рецепту, возьмите: Перед тем как готовить семгу , почистите ее, промойте и разрежьте на стейки толщиной около 2 см; если они получатся тоньше, то рыба может быть суховатой на вкус.

Очищенную и вымытую семгу подсушите бумажным полотенцем, удалив остатки влаги, посолите, посыпьте перцем и сушеным майораном, отложите в сторону на час пропитываться ароматами специй.

Семга запеченная в духовке - готовим королевскую рыбу по-королевски!

За это время подготовьте начинку, обжарив на растительном масле предварительно вымытые и нарезанные лук, морковь и грибы. Она станет хорошим дополнением к рыбе. Выключите огонь в тот момент, когда овощи приобретут золотистый цвет, не доводя их до готовности, иначе за время запекания с рыбой они целиком превратятся в овощную икру.

Из фольги сделайте конверты, дно которых смажьте растительным маслом, положите в каждый по куску семги, поверх которой сделайте горку из овощей, сбрызните рыбу соком лимона.

Семга, запеченная в духовке

Запечатайте конверты из фольги герметично и положите их в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов Цельсия. Для готовности рыбе хватит четверти часа, не держите ее в духовке дольше, иначе можете пересушить. По этому рецепту также можете готовить небольшие тушки рыбы целиком, начиняя их овощной начинкой.

Но в этом случае время приготовления увеличивайте пропорционально размеру рыбы Как запекать семгу в форме Для приготовления рыбы возьмите: Рыбу подавайте с соусом, для которого подготовьте: Подготовьте семгу, почистив, промыв и порезав на стейки, смажьте их смесью из лимонного сока и растительного масла.

Выложите семгу в форму, поверх стейков поместите ветки укропа. Запекайте рыбу в разогретой до 180 градусов Цельсия на протяжении 20 минут, прикрыв форму листом фольги. Пока рыба запекается, приготовьте соус к ней, смешав майонез с горчицей и сметаной и добавив к ним протертые на мелкой терке яйцо и огурец.

Семга в духовке — 5 вкусных рецептов с фото

Зелень измельчите и добавьте в соус в конце его приготовления вместе с солью и перцем. Готовую рыбу достаньте из формы, разложите порционно и добавьте на каждую тарелку соуса.