Самса слоеная с сыром в духовке рецепт

Самса с сыром из покупного и из самодельного теста

Самса с сыром

Самса с сыром и её оригинальные варианты. Подборка рецептов самсы с сыром в сочетании с другими наполнителями Пн, 12 фев 2018 Автор: Наталья Даньчишак Традиционно самсу готовят с мясом. Однако не менее вкусной выпечка получается с сыром. Такая самса придется по вкусу тем, кто не употребляет в пищу мясо. Самса с сыром — основные принципы приготовления Самсу готовят из пресного или слоеного теста.

Сегодня можно купить уже готовый продукт в любом магазине. Но если вы хотите приготовить по-настоящему домашнюю выпечку, сделайте его самостоятельно.

Для этого вам понадобится мука, яйца, питьевая вода и сливочный жир. На воде, яйцах и муке замешивают тесто как на вареники. Затем его тонко раскатывают, по всей поверхности распределяют кусочки масла, складывают конвертом и раскатывают еще раз. Процедуру повторяют несколько раз, в зависимости от того, сколько слоев вы хотите получить. Перед разделкой тесто обязательно выдерживают в холодильнике.

Начинку готовят из любого сорта сыра. Чаще всего используют рассольный. Он прекрасно сочетается с самыми разными продуктами. Начинка может состоять только из сыра, либо дополнятся овощами, мясом, зеленью и т.

Самса с ветчиной и сыром

Слоеное тесто раскатывают, нарезают квадратами одинакового размера. На каждый выкладывают сырную начинку и делают треугольную самсу. Ее выкладывают на противень, смазывают взбитым яйцом и выпекают до готовности. Подают выпечку с напитками или бульоном. Самса с сыром Ингредиенты 500 г упаковка дрожжевого слоеного полуфабриката; горсть семян белого кунжута; 300 г сыра Сулугуни или брынзы; куриное яйцо — два шт.

Способ приготовления Тесто вынимаем из морозилки, размораживаем и разворачиваем на поверхности стола. Прикрываем пищевой пленкой, чтобы оно не подсыхало. Одно яйцо взбиваем вилкой. Сыр измельчаем на крупной терке. Соединяем тертый сыр с взбитым яйцом и перемешиваем.

Самса с сыром для ленивых

Духовку включаем на 200 градусов. Стол слегка смазываем маслом и раскатываем на нем слоеное тесто в пласт толщиной не более трех мм.

Самса с сыром из слоеного теста

Нарезаем его одинаковыми квадратами. Кладем на одну половину квадрата сырную начинку, накрываем второй половиной теста и плотно скрепляем края.

Самсу выкладываем на деко, выстелив его пергаментом. Смазываем поверхность выпечки взбитым яйцом и обильно посыпаем семенами кунжута.

Отправляем деко в духовку на 25 минут, чтобы она хорошо подрумянилась. Самса с сыром плавленым Ингредиенты.