Свинина с квашеной капустой в духовке рецепт

ЧПКФЙ ОБ УБКФ

Свинина тушенная с капустой — никогда не надоест. Как приготовить свинину, тушеную со свежей или квашеной капустой Ср, 22 мар 2017 Автор: Лиана Райманова Почти все традиционные русские блюда готовят из мяса и овощей.

Дело в том, что такие блюда бюджетные, сытные и очень вкусные. Свинина, тушенная с капустой — одно из них. Благодаря тщательно отобранным простым рецептам, любая хозяйка, даже не имея особых кулинарных навыков, сможет из имеющихся дома продуктов за короткий промежуток времени приготовить ароматную, сочную свинину с капустой.

Свинина тушенная с капустой — общие принципы приготовления Блюдо будет вкусным, если изначально грамотно подойти к подготовке основных ингредиентов: Свинина может быть и свежей, и предварительно размороженной.

Мясо с квашеной капустой на Рождество

Мясо тщательно промывают, избавляют от излишков жира, пленок, после обсушивают. Подготовленную свинину нарезают кусочками размер и форма зависит или от рецептуры, или от индивидуальных пожеланий , либо перекручивают в фарш.

Капуста может быть любого сорта: Также нередко используют квашеную капусту или смесь из свежей и квашеной. Верхние листья свежего овоща снимают, сам кочан нарезают: Квашеную капусту предварительно опускают на некоторое время в воду, только после добавляют к остальным ингредиентам.

Жаркое из свинины с квашеной капустой

Обычно сначала обжаривают мясо до полуготовности. Здесь для усиления вкуса можно добавить лук, морковь, специи. Только после того, как свинина приобретет румянец и немного потомиться, в блюдо добавляют нашинкованную капусту. Есть вариант, где мясо и капусту выкладывают одновременно, тогда блюдо получится менее калорийным.

Нередко в блюдо кладут и другие овощи: Усилит вкус блюда из свежей капусты яблочный уксус, разнообразные специи, травы.

Свинина с квашеной капустой в духовке

А вот с квашеной стоит быть аккуратнее: Томатная паста или соус, давленые помидоры, а также зелень откроют новые вкусовые грани. Для приготовления блюда на плите лучше всего использовать толстостенные кастрюли, чугунные сковороды и утятницы. Можно готовить свинину, тушеную с капустой и в мультиварке, скороварке, духовке. Рецептов и способов приготовления много:

Свинина с квашеной капустой, запеченная в духовке