Диетические блюда из кабачков и баклажанов в духовке рецепты

Летне-осенний период со своими бесценными дарами для человека — овощами и фруктами, самое благоприятное время для такого перехода.

Как вкусно готовить кабачки для похудения?

Существует масса вариантов приготовления блюд для похудения из различных овощей, в числе которых числятся вкусные и полезные баклажаны. Но главное — правильно их приготовить, и тогда диетические блюда из баклажанов разнообразят ваш рацион и помогут сделать путь к стройности легче и вкуснее.

Баклажан — травянистое растение семейства пасленовых, которое попало на европейский континент еще во времена средневековья из Индии. В странах Среднего Востока баклажан называют овощем долголетия и предпочитают употреблять его постоянно. Больше полезных советов о баклажанах для похудения, их пользе для здоровья, противопоказаниях, особенностях выбора и приготовления читайте в нашей предыдущей статье по этой ссылке.

Блюда из кабачков и баклажанов в духовке: рататуй и рулеты

Рецепты диетических блюд из баклажанов и процесс их приготовления Чтобы начать худеть с помощью баклажанов, предлагаем запастись рецептами их приготовления, чтобы меню было диетическим и разнообразным, а главное — вкусным.

Диетический салат из баклажанов с авокадо 2 баклажана нарезать кольцами средней толщины, посолить и выдержать 10 минут; запекать овощи в течение 15 минут в духовке; достать баклажаны, остудить и нарезать соломкой; добавить нарезанные: Баклажаны отварные с цветной капустой отварить по отдельности 2-3 баклажана и половину средней цветной капусты в подсоленной воде по 7 минут; овощи остудить и нарезать; нарубить мелко 1 лист сельдерея, по веточке петрушки и укропа; смешать овощи с зеленью и посолить; заправить салат оливковым маслом и добавить немного яблочного уксуса.

Салат из баклажанов с зеленым горошком и яблоком в соусе очистить 2 баклажана и порезать ломтиками; сложить овощи в чугунную посуду или в мультиварку, налить немного оливкового масла и потушить несколько минут; добавить к ним 1 измельченную луковицу красную или белую , перемешать и выключить; охлажденные овощи соединить с мелко нарезанными 1 яблоком, 1 вареным яйцом и 100 граммами молодого горошка; приготовить соус из 0,5 стакана нежирной сметаны, 1 толченого зубчика чеснока, 1 ч.

Диетический паштет из баклажан запечь около 15 минут 2 целых баклажана; остудить и выскрести из них ложкой середину; слегка поджарить 1 луковицу белую или красную ; 3 вареных яйца, мякоть баклажан и лук сложить в емкость блендера и переработать до пастообразной консистенции; добавить соль с перцем и немного растительного масла.

Диетические блюда из баклажанов: пп рецепты

Баклажанная икра для худеющих Первый вариант: Диетические рулетики из баклажан 2 баклажана порезать пластинами и отправить в духовку на 10 минут; выдавить 1 дольку чеснока и смешать с 150 гр маложирного сыра; смазать этой массой наши остывшие баклажаны; 2 помидора нарезать дольками; положить на каждую баклажанную дольку помидор и свернуть ее трубочкой; запекать полученные рулетики при 180 градусах около 5 минут. Овощное рагу с баклажанами первыми ставим на огонь 1 луковицу и 1 морковку, нарезанные кубиками достаточно 1 ст.

Вода добавляется по мере необходимости, чтобы масса не получилась слишком жидкой.

Овощи неплохо пускают сок и иногда этого вполне достаточно для рагу. Суп из баклажан и баранины отварить 250 гр баранины можно заменить телятиной , остудить и нарезать кубиками; очистить и измельчить 2 большие картофелины, 1 болгарский перец, 1 морковку, 1 небольшую луковицу; сложить овощи в кастрюлю и варить с добавлением перца черного горошком и лаврового листа до готовности; в конце варки к овощам добавить мясо, нарезанные кубиками 1 баклажан, 1 помидор, посолить и проварить несколько минут; перед выключением добавить петрушку, тимьян, острый перец.

Еще один рецепт, которым мы уже делились раньше — это лодочки из баклажан, фаршированные курицей с помидорами и сыром. Рецепт с фото — по ссылке. Благодаря большому спросу, производители позаботились о выпуске таких продуктов.

10 рецептов диетических блюд из баклажанов: вкусное разнообразие для вашей диеты

Диетические блюда из баклажанов малокалорийные, при этом хорошо насыщают организм, поэтому прекрасно подходят для похудения, а также полезны для человека в целом.

Автор статьи Леся Логвиненко.