Огурцы по-корейски на зиму рецепт с кунжутом

Огурцы тщательно промойте, кончики отрежьте ножом. Далее овощи следует нарезать. В отличие от предыдущего рецепта, нарезайте их не тонкой соломкой, а достаточно крупными частями: Если огурцы крупные, то каждую часть разрежьте на более мелкие. Огурцы хорошо просолить, для чего складываем их в глубокую кастрюлю и засыпаем солью. Количество соли зависит от того, насколько соленые огурцы вы любите. Овощи перемешайте, оставьте просаливаться на полчаса. Тем временем, пока огурцы засаливаются, подготовим чеснок.

Огурцы по корейски на зиму - 11 вкусных рецептов оригинальной пикантной консервации

Если вы любите острые блюда, то чеснока можно взять больше, чем указано в рецепте. Чеснок очистите от шелухи, дольки промойте под струей теплой воды.

Зубчики не измельчайте и не давите, а нарежьте на более мелкие части.

Огурцы по-корейски с кунжутом - простой рецепт вкусной закуски

Возвращаемся снова к огурцам, которые за это время должны были засолиться. Из кастрюли слейте всю жидкость.

Добавьте в огурцы красный и черный молотый перец количество можно варьировать в зависимости от того, насколько перченые блюда вы любите , затем соевый соус и уксус. Теперь подготовим кунжутные зерна. Для этого поджариваем их на раскаленной сковороде с растительным маслом до тех пор, пока они не станут золотистыми. Поджаренный кунжут вместе с маслом добавьте к огурцам. На последнем этапе добавьте чеснок.

Вкуснейшие огурцы по - корейски

Огурцы по-корейски с соевым соусом и пикантным кунжутным вкусом готовы. Это самый вкусный рецепт быстрого приготовления пряно-острых огурчиков! Мясной салат с огурцами по-корейски Мы рассмотрели, как сделать огурцы по-корейски в виде овощных закусок. Еще один самый вкусный рецепт быстрого приготовления острых огурцов — с говядиной.

Это тоже известный рецепт национальной корейской кухни: Благодаря говядине салат получается очень сытным. Может подаваться и как салат, и как мясная закуска.

Есть этот салат можно и горячим, и холодным.

Огурцы по корейски на зиму