Овощной суп с капустой и помидорами рецепт

Щи летние (из свежей капусты)

Соль — 1 ч. Пошаговое приготовление куриного супа с молодым картофелем, цветной капустой и помидорами: Картофель очистите от кожуры. Поскольку он молодой, то кожица у него тонкая и легко соскабливается ножом. Цветную капуту нарежьте соцветиями. Можете их оставить крупного размера, а можете нарезать более мелкими кусочками. Помидоры помойте и нарежьте дольками на 4-6 частей.

Суп с цветной капустой

Крылышки помойте и сложите в кастрюлю. Добавьте очищенную луковицу, лавровый лист, перец горошком и залейте водой. Поставьте на плиту вариться бульон. После закипания шумовкой снимите с поверхности пенку, уменьшите огонь и держите на плите полчаса. Если будет образовывать пенка, то ее снимайте в процессе всей варки.

После уберите из кастрюли отваренную луковицу и опустите в кастрюлю картофель и включите большой огонь. Доведите до кипения и убавьте температуру до среднего.

Простой летний овощной суп с помидорами

Через 15 минут положите в суп цветную капусту. Приправьте суп солью и молотым перцем. Можете положить свежую зелень.

Овощной суп с цветной капустой, перцем и помидорами

Проварите его еще 10 минут и убирайте с огня. Оставьте его настаиваться на 5-10 минут и можете сервировать к столу.

Куриный суп с молодым картофелем, цветной капустой и помидорами

Подавайте похлебку с гренками, сухариками или багетом. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить куриный суп с цветной капустой. Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.

Овощной суп с болгарским перцем и помидорами