Печёночные оладьи из куриной печени рецепт с молоком

Печень предварительно промойте и уберите пленочки и желчные протоки. Добавьте к массе яйцо и перемешайте. Затем добавьте муку, манку, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка набухла. В сковороде разогрейте растительное масло 2-3 ст.

Оладьи из куриной печени: 8 полезных рецептов

На среднем огне жарьте оладьи по 4-5 минут с каждой стороны. Готовые оладьи выкладывайте на блюдо. Вот так выглядит оладушек в разломе. Затем нарежьте её на кусочки для удобства, после чего превратите их в пюре с помощью блендера или мясорубки.

нежнейшие печеночные оладьи

Затем таким же способом измельчите морковку, лук и чеснок. Всё это сложите в одну миску и тщательно перемешайте. Теперь в полученную массу вбейте куриное яйцо, посолите, добавьте любые специи по желанию и хорошенько перемешайте. Зелень можете добавить сушеную или использовать свежую, предварительно нарезав её максимально мелко. После всего этого начинаем аккуратно вводить муку.

Не переставайте помешивать содержимое миски, следите, чтобы не было комков. Масса должна получиться вязкой.

Вкусная кухня

Если вам кажется, что смесь слегка жидковата, можете добавить еще немного муки. А сейчас возьмите сковородку, налейте в неё большое количество растительного масла и начинайте выкладывать печеночное тесто. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до тех пор, пока они не покроются темно-золотистой корочкой.

Оладьи из куриной печени

Готовым печеночным оладьям дайте немного остыть, выложив их на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Затем перекладывайте их на тарелку и подавайте к столу, украсив зеленью.