Помидоры на зиму рецепты сладкие с лимонной

Помидоры сладкие на зиму с лимонной кислотой

Для приготовления консервации понадобятся банки. Их моют, изнутри сушат. На пару банки стерилизуют, а потом сушат в духовке. На горлышке сколов и трещинок быть не должно. Это может отрицательно отразиться на вкусовых качествах продуктов. На дно банки кладем лавровый лист , чеснок и перец. Ингредиенты придадут блюду особый пряный аромат.

Также в банку укладывают пару веточек петрушки. Теперь необходимо подготовить помидоры. Внешне овощи должны быть твердыми, без изъянов, приблизительно одинакового размера. Помидоры моют, укладывают плотно в банку.

Помидоры с лимонной кислотой

Затем в емкость наливают кипяток. Это необходимо, чтобы банка не треснула. Когда вода накроет плоды, банку понадобится накрыть железной крышкой на 10 минут.

Маринованные помидоры с лимонной кислотой на зиму

Спустя время, рассол сливают в кастрюлю, кипятят. Сахарный песок, соль, а также лимонная кислота кладутся в банку перед повторной заливкой помидоров рассолом. Банки, которые зальют рассолом, закатывают крышками, укутывают в одеяло или плед на день, переворачивают вниз. Хранить заготовки необходимо в темном и прохладном месте. Открыв зимой помидоры , можно будет насладиться их великолепным вкусом и ароматом.

Закуска великолепно подойдет к картошке и макаронам, любым кашам.

Рецепт маринованных помидоров с лимонной кислотой

Помидоры употребляют и просто так, потому что они великолепные, сочные и вкусные.