Простой рецепт вафель без маргарина в электровафельнице

Юльетта А у Вас сохранилась старая советская электровафельница? Или, возможно, есть новая? Потому что мы сможем приготовить тонкие, хрустящие вафли в электровафельнице - рецепт из детства!

Помните вкуснейшие вафельные трубочки со сгущёнкой или кремом? Такие и сейчас продают в магазинах и носят по пляжам. Но покупные трубочки — не те, вафли в них не хрустят, а наполнитель приторный и такой тяжёлый, что одна трубочка завесит грамм на 200.

Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов)

Поэтому давайте достанем наши вафельницы и напечём домашние вафли — хрустящие, вкусные, тоненькие! Накрутим вафельных трубочек и начиним любимым кремом. И получится тёплое семейное чаепитие, а Ваши детки потом будут с удовольствием вспоминать вафельные трубочки и спрашивать у Вас рецепт хрустящих вафель, чтобы угостить ими уже своих детей! Рецепт рожков с пломбиром здесь: Это - рецепт самых хрустящих, но и самых калорийных вафелек. Но можно приготовить и вафли на кефире , и на молоке без масла, и даже диетические из цельнозерновой муки.

И мы с Вами попробуем все эти рецепты. Заходите на Вафельную Неделю! Рецепт теста для хрустящих вафель мне рассказала Оля, постоянная читательница и автор вкусных детских рецептов на сайте. Я его ещё чуть усовершенствовала с учётом найденной в Интернете информации.

В оригинале масло нужно растопить, но ещё лучше просто размягчить его: Итак, размягчённое масло взбиваем с сахаром при помощи миксера.

Добавляем яйца и ещё взбиваем. Просеиваем в тесто муку и перемешиваем. По консистенции тесто должно быть, как на оладьи. Чтобы вафли не прилипали к вафельнице, добавим 1 столовую ложку подсолнечного масла. Я сделала это после 2-й вафли: Одного раза перед первой вафлей оказалось достаточно. Можно приступать к увлекательному занятию — приготовлению домашних вафель! Когда-то в ней пекли вкусные вафельки, а затем долгое время не использовали.

Нашли её, когда наводили порядок в гараже. Я очень обрадовалась, так как давно хотела научиться печь домашние вафли, но при этом слегка переживала, станет ли вафельница работать после 10 или 15 лет забвения? Хорошенько протёрла её, высушила, как следует смазала поверхности подсолнечным маслом и включила в розетку.

Пару минут ожидания… и — ура! Можете не только обжечься, есть риск получить удар током. Чтобы проверить, достаточно ли прогрелась вафельница, можно капнуть на неё капельку теста: Для прогрева требуется минуты 4-5, зато потом агрегат раскочегарится и процесс пойдёт. Точное количество устанавливается путём эксперимента. Если нальёте много — тесто чуть убежит за края, и его можно будет аккуратно снять ножиком.

Если налить мало — вафля получится не на всю площадь вафельницы. Это не страшно, просто будет маленькая трубочка. Итак, наливаем тесто, закрываем вафельницу и прижимаем за ручки.

Хрустящие вафли в электровафельнице

Держим чуть, а потом можно отпустить, и пусть печётся. Одна вафля выпекается от 20-30 секунд до 1,5-3 минут, в зависимости от мощности и настроек Вашей вафельницы. Чтобы узнать, готова ли, приоткрываем вафельницу и заглядываем… Ещё бледная, значит, нужно подержать ещё пару минуток.

А вот сейчас пора вынимать! Действуем быстро, так как готовые вафли быстро застывают и становятся ломкими. Ножом или лопаткой поддеваем вафлю, переносим из вафельницы на доску или тарелку и быстро, пока мягкая, скручиваем в трубочку.

Будьте аккуратны, вафля горячая.

Рецепт вафель для домашней вафельницы: ингредиенты и секреты приготовления

Скрутив вафельную трубочку, придержите её несколько секунд, чтобы не раскрутилась. Первая трубочка не комом. Кладём её на блюдо и приступаем к выпеканию второй вафли. Дело это не быстрое — из порции теста получается 15 вафель, а так как каждая выпекается 4 минуты, то в общем приготовление займёт 1 час.

Но как здорово посидеть на кухне, в тепле, поболтать с домашними о том о сём, а затем дружно продегустировать хрустящие домашние вафли!

Тесто для вафель

Вот и готова целая горка трубочек! Мы не удержались и упробовали сразу две без начинки. Кстати, очень вкусно, можно кушать вафельки и просто так, без крема! А можно наполнить их сгущёнкой , или заварным кремом , или шоколадным, или белковым… Вариантов множество!

И мы с Вами потихоньку их опробуем — потому что уже умеем готовить тонкие, хрустящие вафли в электровафельнице! А вот бонус для тех, кто дочитал до конца: Самая смешная подборка весёлых картинок, которую мне приходилось видеть на данный момент.