Рецепт ежики с картошкой и с сыром в духовке

Ежики из фарша и картошки

Пошаговый рецепт К мясному фаршу из свинины добавляем измельченный в блендере лук и зубчик чеснока.

Фрикадельки с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления мясных ежиков можно использовать и смешанный фарш: Предварительно рис нужно хорошо промыть под проточной водой: Для приготовления начинок лучше использовать круглозернистый рис: А для приготовления рассыпчатого риса в качестве гарнира к основному блюду — используем длиннозернистый рис. Сваренный остывший рис выкладываем в фарш.

Солим и приправляем фарш с рисом черным молотым перцем. К фаршу можно добавить мелко нарезанные кубики сладкого болгарского перца, Желательно брать нескольких цветов: Перец придаст блюду сочность, приятный вкус и яркие цветовые акценты. Периодически ладонь обмакиваем в воду и делаем небольшие шарики из фарша.

Мясные ежики с картошкой под сыром

Картошку тщательно моем, очищаем от кожуры и нарезаем кружочками: Картофель нужно подсолить и выкладывать на противень в промежутки между мясными шариками. Чтобы блюдо не было сухим, можно добавить немного майонеза поверх ежиков из мясного фарша с картошкой. Нужно помнить, что если на сырой картофель попадает майонез, после запекания картофель держит форму и может быть немного твердым: Отправляем наше блюдо запекаться в духовку при температуре 200 градусов Цельсия.

Натираем на терке со средней величины отверстиями твердый сыр: Лучше использовать сыр тех сортов, которые хорошо плавятся при нагревании.

Нежные мясные «ежики» с картошкой под сыром

Вкусные, румяные ежики из мясного фарша с картошкой, приготовленные в духовке, подают на стол горячими. Есть их нужно сразу: Это полноценное блюдо с гарниром — аппетитное и сытное.