Рецепт морс на зиму из смородины черной

Компот из черной смородины

Компот из смородины и ягод клюквы на зиму Чёрная смородина на зиму рецепты компотов Для компота чаще всего я беру трёхлитровые банки, но если ваша семья небольшая, то используйте полутора или двухлитровые, чтобы напиток не стоял долгое время открытым.

Ягоды я выбираю всегда спелые, попадание в компот зелёных портит вкус, а если они будут слишком перезревшими, то быстро потеряют форму. Добрый совет начинающим хозяюшкам, никогда не собирайте ягоды для зимних заготовок после дождя, особенно затяжного, они быстро напитываются влагой и становятся безвкусными, водянистыми. Есть два варианта делать на зиму любой компот, варить отдельно сироп и заливать им ягоды, либо просто засыпать сахар сразу в банку, а потом наливать кипяток.

Первый вариант, конечно же надёжней. Моя мама любит закрывать все ягодные заготовки капроновыми крышками, теми, которые нужно кипяточком заваривать, чтобы снять или одеть.

Морс из чёрной смородины

Если вы тоже любитель таких крышек, то используйте для консервирования их одноразово. Всё таки, пластмасса хорошо впитывает не только запахи, но и различные бактерии. Банки, банки, банки, что с ними делать?

Если по рецепту идёт стерилизация компота, то банки не нужно стерилизовать отдельно, достаточно промыть с моющим средством и содой. Рецепты без стерилизации требуют стерильной тары. Подготавливая ягоду, не держите слишком долго её в воде, после промывания дайте стечь лишним каплям. Для компота ягоды можно оставлять на веточках, очень красиво смотрятся в банке. Компот из чёрной смородины простой рецепт Для тех, кто всегда спешит, предлагаю самый простой рецепт приготовления компота.

Не смотря на простоту он надёжен и всегда получается вкусным. Полный стакан сахара Как приготовить компот из чёрной смородины: Если уж вам вообще по-быстрому надо, то оставляйте веточки вместе с ягодками, только ополосните их в дуршлаге и немного обсушите.

Банки я обычно заполняю на треть объёма, если хотите более насыщенный вкус, либо банок ограниченное количество, то заполняйте на половину, соответственно увеличивайте норму сахара.

Как приготовить морс из черной смородины для ребенка и взрослого

Баночки просто и быстро простерилизовать в микроволновке, их и сушить не нужно будет. Насыпаем ягоду, сверху по норме сахар и доверху наливаем кипяток. Ждём несколько секунд, пока он прольётся сквозь ягоды и подливаем ещё, чтобы воды было по самое горлышко. Банки сразу закатываем, устанавливаем вверх дном и хорошо укутываем, так сахар быстрее растворится и ягода даст сок. Черносмородиновый рецепт на 3 литровую банку Как рассчитать количество ягод, сахара и воды на 3 литровую банку?

Морс из красной смородины

Я дам основные пропорции, которые вы можете изменять по своим вкусовым предпочтениям. Так же можно сделать концентрированный компот, который потом разводится водой, это для экономии места и тары.