Рецепт приготовления тефтелей с рисом на сковороде

Соль — по вкусу Способ приготовления: Купите или приготовьте самостоятельно фарш из равных частей говядины и свинины. Выложите фарш в глубокую миску. Предварительно отварите рис, смешайте его с мясным фаршем.

Одну луковицу очистите и очень мелко порежьте если не любите кусочки лука, можете измельчить его в кашку блендером. Добавьте лук в фарш, посолите и хорошенько все размешайте.

Тефтели на сковороде

Сформируйте из получившейся массы небольшие тефтельки. Выложите их на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, обжарьте до появления корочки со всех сторон.

Когда тефтели будут готовы, отложите их на время в сторону. Тем временем очистите вторую луковицу и морковь. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке. Выложите овощи в отдельную сковороду, обжаривайте несколько минут до мягкости.

Нарежьте туда же очищенный чеснок, а затем выложите томатную пасту, перемешайте. Через 5 минут вылейте в сковороду стакан горячей воды, перемешайте и готовьте дальше на маленьком огне. В еще одном стакане воды аккуратно, чтобы не отбразовались комочки, растворите муку. Вылейте эту смесь в соус, размешайте, доведите до кипения. Когда соус начнет загустевать, выложите в него обжаренные тефтельки.

Тушите все вместе на маленьком огне примерно 15-20 минут. Подавайте к столу на подушке из гарнира. Куриные тефтели с рисом в духовке Для тех, кто следит за своей фигурой, предлагаем приготовить тефтели из курятины. Они получаются более легкими, но при этом совершенно не теряют во вкусе.

Секрет их приготовления кроется в сметанном соусе, который делает блюдо просто изумительным!