Рецепт варенья из тыквы с лимоном и яблоками

Пошаговый рецепт с фото Тыква — обычный, но далеко не всеми любимый продукт. Заготовки из тыквы очень полезны и приобретают всю большую популярность у хозяек. Хорошим вариантом запасти тыкву на зиму — это сварить варенье, но не просто тыквенное варенье, а дополненное специями, фруктами или ягодами.

Варенье из тыквы с яблоками

Предлагаю приготовить варенье из тыквы с яблоками на зиму. Такое варенье легко сможет приготовить каждая хозяйка и порадовать необычным десертом своих близких. Тыкву очищаем от кожуры, убираем семечки, вырезаем волокнистую часть мякоти. Нарезаем мякоть тыквы небольшими кубиками. Выкладываем тыкву в таз или кастрюлю с толстым дном, засыпаем сахаром и оставляем до утра. Утром добавляем воду, если выделенной жидкости недостаточно, ставим таз на маленький огонь и нагреваем до кипения.

В это время яблоки нарезаем такими же кусочками, как и тыкву. Но можно поиграть со структурой будущего варенья — тыкву нарезать покрупнее, а яблоки - мельче, или наоборот.

Варенье из яблок и тыквы

Добавляем яблоки к закипевшей тыкве, кипятим на минимальном огне 5-7 минут, деликатно помешивая. Потом остужаем при комнатной температуре 5-6 часов.

Так повторяем 3-4 раза. При последнем нагревании добавляем сок и цедру лимона, натертую на мелкой терке. Лимон предварительно моем и ошпариваем кипятком.

Варенье из тыквы с яблоками на зиму

Горячее варенье разливаем по стерильным банкам, закатываем и охлаждаем. Убираем на хранение в прохладное место. Варенье из тыквы с яблоками на зиму готово. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.