Рецепты супа из цветной капусты для детей

Суп из цветной капусты - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно сварить из цветной капусты суп. Сб, 10 дек 2016 Суп из цветной капусты - общие принципы и способы приготовления Хоть мы и не знатные русские вельможи времен Екатерины Великой, но, по крайней мере, одно преимущество у нас перед ними есть.

Нам не приходится выписывать цветную капусту по баснословным ценам, как несколько веков назад. Сегодня она выращивается на тысячах гектаров, и это вполне объяснимо — ценный овощ стоит на втором месте после белокочанной капусты по многим показателям. Это очень полезный, вкусный и низкокалорийный продукт. Цветная капуста содержит целую кучу полезных веществ — витаминов и минералов.

Тонкая клеточная структура растения содержит меньше грубой клетчатки, чем в белокочанной капусте, потому и переваривается цветная капуста легче, и внутренние органы при этом меньше раздражаются. Эти свойства позволяют широко использовать овощ в детском питании. А какой замечательный суп можно из нее приготовить! Понравится он абсолютно всем — детям и взрослым, женщинам и мужчинам.

Супы из цветной капусты

Суп из цветной капусты - подготовка продуктов Качество цветной капусты можно определить по зеленым листочкам. Крепкий и тяжелый кочан должен быть окружен небольшим количеством свежих листьев.

Соцветия в зависимости от сорта могут быть белыми, цвета слоновой кости или фиолетового оттенка. Свойства капусты совершенно не зависят от цвета, а от того, на солнце или в тени ее выращивали.

Если на кочане появились темные пятна, это уже тревожный сигнал. Тщательно вырежьте эти пятна или вообще откажитесь от употребления. Суп из цветной капусты - лучшие рецепты Рецепт 1: Суп из цветной капусты на курином бульоне Суть рецепта: Получается прекрасное первое блюдо, хорошо утоляющее голод, легкое и полезное.

Способ приготовления Нарезать овощи — лук и морковь, капусту очистить от листьев и разобрать на соцветия, затем нарезать на еще более мелкие части. В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить лук и морковь.

Добавить цветную капусту и залить куриным бульоном. Этот суп можно приготовить и на бульонных кубиках — растворите их предварительно в воде и доведите до кипения полученный бульон. Добавьте специи и варите 30 минут.

Готовим белый соус, который не только украсит суп, но и сделает его гуще и наваристей. Проварить, помешивая в течение 2-3 минут. Перелить в суп, добавить 3 столовые ложки сметаны. Подавать горячим с зеленью.

Суп из цветной капусты с зеленым горшком Зеленый консервированный горошек — продукт универсальный. С ним можно приготовить массу салатов, а можно сварить суп. Например, с цветной капустой. Поверьте, прекрасное сочетание для диетического блюда. Способ приготовления Почистим картофель, нарежем кубиками или брусочками. Лук и морковь измельчим, опустим овощи в кипящую воду, доведем до кипения.

Добавим цветную капусту и варим 20 минут, затем добавим зеленый горошек, оставим еще на 5 минут.

Суп из цветной капусты с курицей: рецепт

Мелко нарежем зелень и добавим в тарелки. Суп-пюре из замороженной цветной капусты Нам понадобится упаковка замороженной капусты, примерно 500 грамм. Самое простое блюдо — обжаренные овощи, куриный бульон, капуста. Далеко не шедевр кулинарии, но если душа требует горяченького, а времени на приготовление нет — капустный супчик выручит, согреет, насытит, подпитает.

Способ приготовления Подготовим овощи — нарежем лук и картошку кубиками, обжарим овощи в кастрюле или на сковороде на растительном масле до легкого зарумянивания. Добавляем соцветия капусты, вливаем бульон и варим 30 минут. Взбиваем суп блендером и добавляем сливки и специи. Каждую порцию посыпаем розовым перцем. Вегетарианский суп из цветной капусты с сыром Данный рецепт рассчитан на две порции. Так как суп варится на воде или овощном бульоне, вкус его достигается за счет сыра.

Не жалейте его, много сыра в данном случае быть не может. Морковь, лук, капуста брокколи, цветная капуста по 100 гр.

Суп из цветной капусты - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно сварить из цветной капусты суп.

Способ приготовления Налить масло на сковороду, нарезанный лук обжарить до прозрачной консистенции. Добавить морковь кубиками, оставить еще на 7-8 минут, переложить в кипяток или бульон.

В это время разобрать капусту на соцветия, промыть и опустить в кастрюлю с овощами. Сыр нарезать кубиками, добавить в тарелки и поместить их в микроволновку на 1 минуту. На столе посыпать зеленью петрушки или укропа.

Крем-суп из цветной капусты с фрикадельками Фрикадельки — это то, что поможет приготовить любой суп быстро. При этом он будет насыщенным, вкусным и легким. Приготовление практически не отличается от других вариантов, главное — фрикадельки. Сварите их, а потом отделите от бульона. Это нужно, чтобы довести суп до кремообразного состояния. Способ приготовления Делаем фарш из свинины и лука.

Детский суп с цветной капустой рецепт с фото

Добавляем сливки, соль, перец. Формируем фрикадельки и отвариваем в воде, вынимаем их шумовкой, а в бульон опускаем овощи. Отвариваем до мягкости и перетираем, опускаем снова фрикадельки. В тарелке крем-суп украшаем укропом. Суп из цветной капусты - полезные советы опытных кулинаров Чтобы сохранить приятный цвет цветной капусты, добавьте в кипящую воду немного сахара. Особенно вкусной становится капуста, если отварить ее в минеральной воде.