Запеченная свинина с грибами помидорами и сыром в духовке рецепт

Черный молотый перец — по вкусу Пошаговое приготовление: Хлеб положите в миску, залейте молоком и замочите на 5 минут. Очищенный лук мелко нарежьте и смешайте с фаршем.

Запеченная свинина с грибами и помидорами

Приправьте солью, перцем и вымесите. Фарш несколько раз отбейте приподнимайте и бросайте в миску , чтобы волокна хорошо сцепились между собой. Шампиньоны очистите, нарежьте соломкой и пассируйте в сковороде на растительном масле.

Яйца отварите в крутую.

Свинина под грибами, помидорами и сыром

Перемешайте грибы с яйцами. Сыр натрите на терке. Па противень уложите фольгу и в виде прямоугольника выложите фарш. Его поверхность посыпьте натертым сыром и нарезанной зеленью. В центр фарша выложите грибную начинку. Края фольги приподнимайте, сформировав рулет. На противень налейте немного воды и положите рулет швом вниз, чтобы он не развалился.

Мясо по-купечески с грибами

После уберите фольгу и запекайте рулет еще 15 минут до появления румяной корочки. Подавайте яство горячим или холодным. Тогда пласт отбивают кухонным молотком, натирают специями с солью и при помощи пищевой пленки сворачивают в колбаску, зафиксировав форму.

Рулет фиксируют нитками и запекают. Для рулета подойдет и рубленое мясо.

Запеченная свинина с грибами в духовке

Блюдо с ним готовят, точно так же как и из фарша. Свинина запеченная с белыми грибами Свинина с белыми грибами получается настолько сытной, что может не нуждаться в дополнительных ингредиентах. Хотя по желанию можно приготовить картофельное пюре, отварить рис или макаронные изделия.

Свинина, запеченная с грибами и помидорами под сыром