Запеченный картофель с начинкой в духовке рецепт

Фаршированный картофель в духовке

Апр 14 Картофель, запеченный в фольге Удобное в приготовлении, очень вкусное изысканное блюдо. Трудно сказать, что превалирует: В запеченном в фольге картофеле сохраняются все витамины и микроэлементы.

Картофельные лодочки с ветчиной и сыром: ужин на скорую руку

Главный из микроэлементов — калий, поэтому запеченный картофель — прекрасное средство при икроножных судорогах. Аромат при приготовлении — на весь дом. Картофель получается нежным и не сухим. Запекать можно любой картофель, основные требования: Запеченный картофель лучше съедать сразу. Но если, вынув из духовки, не разворачивать фольгу, то остывший картофель можно будет разогреть в сковороде под крышкой, в духовке, в микроволновой печи.

Вкус почти не изменяется. Картофель, запеченный в духовке, мало отличается по вкусу от запеченного в углях. Запеченный в микроволновой печи получается немного хуже. На стол можно подавать в фольге, накрыв чем-нибудь, дольше не остынет. Картофель молодой Молодой картофель промыть, обсушить салфеткой. Сделать крестовидный надрез в шкурке и положить кусочек сливочного масла.

Завернуть в фольгу и поместить в духовку, вниз разогреть до 200С. Запекаться будет минут 40. Достаете, разворачиваете, по желанию присаливаете. Съедаете вместе со шкуркой. Картофель с начинкой Картофелину разрезать пополам, в каждой половинке сделать углубление. В углубление кладем кусочек сала бекона, грудинки, кому что нравится , выдавливаем чеснок, присаливаем, половинки складываем, протыкаем вилкой в двух местах, складываем, заворачиваем в фольгу, в духовку.

Запекается около 60 минут. Картофель, запеченный в фольге с начинкой Картофелина разрезается пополам, между половинками кладется ломтик сала если недостаточно соленое, картофель присолить.

Запеченный картофель в фольге

Заворачиваем — в духовку. Сало, которое снизу и сверху, ужаривается до состояния шкварок.

Картофель, запеченный в фольге

Картофель промываете щеткой, просушиваете салфеткой, делаете продольный надрез. В надрез кладете начинку. Что придумается, ограничений нет, только ваши предпочтения. Заворачиваете в фольгу — в духовку. Через 60 минут готово. Заправки Можно отдельно приготовить заправку. Готовить можно из чего угодно, главное — она должна быть на соусной основе масло, сметана, йогурт.

В стакан сметаны йогурта добавляем 1 ч. А дальше — ваша фантазия. Просто картофель Картофель моете щеткой, просушиваете. Натираете смесью соли с растительным маслом шкурка получится хрустящей , заворачиваете в фольгу — в духовку. Картофель крупный Если картофель крупноват, недостаточно крахмалист — выход все равно есть.

Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленном кипятке 10 минут, вынуть из воды и обсушить. В мисочку налить любое рафинированное растительное масло, можно добавить немного перца или паприки и размешать.

Каждую картофелину обмакнуть в масло и завернуть в фольгу. Запекать 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.