Алтайская трапеза вкусные и полезные рецепты от жителей алтайского края

Алтайская трапеза

Алтайская трапеза

Главными авторами книги стали жители Алтайского края, которые прислали более 400 рецептов, проверенных временем. Примечательно, что в книге представлены все районы региона, именно поэтому есть все основания считать издание своеобразной энциклопедией простой деревенской кухни, что отнюдь не делает ее менее привлекательной.

Алтайская трапеза. Вкусные и полезные рецепты от жителей Алтайского края

Работа по формированию сборника начата в феврале текущего года. В предисловии к изданию глава региона Александр Карлин отметил его значимость: Татьяна Зеленина отметила, что она уже знает, какие рецепты пополняет ее поваренную книгу. И хотя в силу занятости на кухне она проводит не так много времени, фирменные рецепты у нее, как и у каждой настоящей хозяйки, имеются.

Например, в книгу включен рецепт приготовления яблочного повидла, которое используется для начинки вкуснейших домашних пирожков.

Вкусные и полезные рецепты от жителей Алтайского края смогут оценить гости и жители Москвы

Зато им можно найти очень удачное применение: Использовать его можно абсолютно везде: Примечательно, что все рецепты проверены временем, а потому их вкусовые качества не вызывают сомнений. Поэтому интересная идея была высказана редактором сайта Doc22 Артемом Кудиновым: По его словам, это вполне логично, ведь туда приезжает много людей, в том числе и гости из зарубежья.

Татьяна Зеленина сказала, что предложение без внимания не останется, а сотрудники столовой получат издание в подарок. Россия большая, но Алтайский край уникален именно своей экологичностью.

Рецепт шашлыка по-алтайски. Что приготовить на пикнике

Изначально в ресторанном бизнесе Барнаула мало кто использовал наши уникальные алтайские продукты, отдавая предпочтение импортным. Пока книга издана ограниченным тиражом — всего 1 тыс.

Кроме того, рассматривается вопрос публикации ее электронной версии.

Книга рецептов от жителей Алтайского края «Алтайская трапеза» презентована в Барнауле

Книга также поступила во все библиотеки Алтайского края, и все авторы рецептов получат издание в подарок. Надо сказать, что после презентации издания у гостей появилась возможность продегустировать некоторые блюда, приготовленные по рецептам из этой книги. Например, алтайские блины с припеком из кедрового ореха и цветочным медом, вареники с сыром и тыкву, запеченную с изюмом и медом.