Лимонад с лимоном мятой и огурцом рецепт

Лимонад из огурцов

Всыпаем в него весь сахар, размешиваем — в горячей воде он разойдется намного лучше, а оставшееся количество остужаем до комнатной температуры. Лимоны тщательно моем и отжимаем из них сок. Делаем это с помощью соковыжималки или складываем их в блендер — не важно, главное во втором случае их очистить от цедры, так как лишняя горечь нам ни к чему. Перекладываем пюре в кастрюлю. Теперь, не моя блендер измельчаем в нем чистые огурцы и мяту. Отправляем к лимонной массе.

Заливаем все теплым сиропом и настаиваем под крышкой, пока остывает остальная часть воды. Процеживаем фруктово-овощной сироп через сито, выложенное несколькими слоями марли сразу в графин, и начинаем потихоньку доливать оставшейся водой.

Делать это лучше постепенно, каждый раз пробуя лимонад — вода может потребоваться не вся, ведь, возможно, вам захочется сделать вкус более концентрированным. В готовый напиток добавляем кубики льда или раскладываем колотый по порционным бокалам. Подаем с соломинкой, украсив долькой лимона, приятного аппетита! Если нет блендера, можно вполне воспользоваться крупной теркой — суть одна. После настаивания мы все равно процедим жмых. Огурцы лучше очистить от шкурки, даже если вы уверены, что она не горчит — так вкус получится нежнее.

Лимонад из огурцов - рецепт приготовления с фото

Лучше взять более молодые плоды — это добавит легкости и нежности напитку. Чтобы получить диетический вариант лимонада, воспользуемся фруктозой или стевией, а не сахаром — на вкусовых качествах натуральные заменители почти не отразятся, а вот пользы принесут намного больше.

Чтобы придать дополнительную остроту, заменим лимоны на лаймы — не взирая на небольшой размер, эти фрукты дают более выраженный цитрусовый вкус.

Также их хорошо комбинировать, используя и то, и другое. Сироп мы готовим только с горячей водой, а вот доливать домашний лимонад можно и ледяной газированной из бутылки — так напиток станет шипучим и совершенно не отличимым от покупной газировки, что особенно важно для детей!

Мяту можно заменить на мелиссу — она более мягкая и нежная. Если под руками нет ни лимона, ни лайма, добавим в напиток лимонную кислоту.

Лимонад с огурцом и лимоном

На эти пропорции ее понадобится 1 ч. Как видите, сделать самому лимонад из огурцов и мяты в домашних условиях совсем несложно — надо лишь попробовать и результат точно не разочарует!

10 лучших рецептов лимонада