Простые рецепты заготовки хрустящих огурцов на зиму

Source info

Летом, когда появляются грунтовые огурцы, сначала все дружно едят их свежими, но потом рачительные хозяйки начинают заготавливать их на зиму. Как же законсервировать огурцы на зиму, чтобы они были хрустящими? Мы подобрали для вас лучшие простые рецепты, используя которые вы сможете зимой порадовать домочадцев вкусными огурцами. Для всех рецептов есть несколько общих правил: После этого, когда они напитаются влагой и станут упругими, мы и будем их заготавливать на зиму.

Маринованные хрустящие огурчики

Также заранее стерилизуем банки и крышки — над паром или в духовке. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации — рецепт простой классический Для заготовки в банке огурцов этим способом нам потребуется: Начинаем консервирование на зиму огурцов с промывания укропа и смородиновых листьев, а также очищаем чеснок. Все это и горошины перца кладем в подготовленную банку.

Рецепты огурцов на зиму с фото от наших кулинаров

Сверху укладываем огурцы — нижний ряд вертикально, остальные горизонтально. Кипятим воду и заливаем ей огурцы в банке. Оставляем на 15 минут. Затем воду сливаем — для этого отлично подойдет пластмассовая крышка с дырочками.

Огурцы на зиму — классический рецепт. Доводим объем этой воды до литра, ставим на огонь и кипятим уже с солью и перцем.

Source info

Рассол заливаем в банку, чтобы он полностью покрыл огурцы. Добавляем уксус и закатываем крышку. Когда они полностью остынут, их можно убирать в прохладное место для хранения. Хрустящие огурцы на зиму с водкой — простой вкусный рецепт Чтобы приготовить хрустящие огурцы на зиму с водкой, нам нужно: Для консервирования хрустящих огурцов готовим рассол. В 1,5 л воды растворяем соль и сахар и кипятим минут 20 на среднем огнем.

В банку кладем листья смородины, хрена и вишни, нарезанный острый перчик, лаврушку и перец. Сверху плотно укладываем огурчики. Заливаем все рассолом и оставляем в покое на 3 часа.

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩИХ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ, ОБАЛДЕННЫЕ ОГУРЧИКИ

После чего маринад сливаем и снова кипятим аналогичное время. Горячим рассолом заливаем огурцы, добавляем в банку пару ложек водки и закатываем крышку. Перевернутые банки под теплым одеялом должны постоять пару дней прежде, чем отправятся в погреб дожидаться подачи зимой на стол.

Хрустящие маринованные огурцы на зиму: вкусные и простые рецепты