Простой рецепт перловки с мясом в мультиварке

Суп из перловки с мясом в мультиварке. Видео Перловка с мясом в мультиварке: А чтобы зернышки крупы наверняка утратили свою жесткость и быстро сварились, продукт замачивают на время около 10 часов. Когда зерна достаточно разбухнут, их пересыпают в дуршлаг и промывают под струей проточной воды еще раз. Создавать аппетитные блюда из перловки в мультиварке с мясом одно удовольствие. Эта крупа одинаково вкусна с говядиной, бараниной, свининой и курицей.

Мясо режут на кусочки любого размера и формы или перекручивают в фарш. Вместо мяса также подойдет домашняя или магазинная тушенка. Крупу также можно готовить отдельно от мяса, заложив ее в паровой контейнер мультиварочной машины. Сколько времени уйдет на приготовление блюда, зависит от продолжительности вымачивания перловки. Впрочем, примерное время готовки можно всегда найти в рецепте.

Перловка с мясом в мультиварке: Займемся приготовлением нашего импровизированного плова: Сполосните куски курицы под проточной водой, затем разделите их на порционные части и положите в чашу мультиварки, куда предварительно нужно налить масло.

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами, а морковь — мелкой соломкой.

Когда курица подрумянится, добавьте к ней нашинкованные овощи и продолжайте обжаривать продукты до тех пор, пока лук не станет прозрачным, а морковка мягкой. Теперь выложите на содержимое чаши размягченную перловку.

Перловка с мясом в мультиварке

На этом же этапе блюдо можно посолить по вкусу. Налейте следом 4 ст. Готовое блюдо должно настояться. Для его приготовления нужны следующие продукты: Перейдем к приготовлению блюда: Убедитесь, что перловка, заблаговременно залитая водой, стала достаточно мягкой для дальнейшей готовки. Вымойте веточки базилика, просушите их и оборвите листья. Нарежьте их очень мелко.

Измельчите зеленую массу до состояния кашицы в блендере, добавьте туда щепотку соли. Это основа будущего соуса. Быстро переложите перетертый базилик в глубокую миску и залейте его оливковым маслом. Малейшее промедление, и сочная зеленая смесь потемнеет. Очистите чеснок, разрежьте зубки на небольшие кусочки и потолките в ступке. Перемешайте чесночную кашицу с базиликом.

Следите, чтобы орехи не подгорели — для вкусного блюда нам нужна легкая румяность. Разделите орехи на 2 части, одну из которых разотрите пестиком в ступке и смешайте с базиликом. В эту же массу добавьте сыр, натертый на мелкой терке, а также вторую часть кедровых орешков. Хорошо перемешайте массу — консистенция соуса должна напоминать сметану. Чтобы разбавить слишком густую смесь, добавьте туда необходимое количество оливкового масла.

Сполосните бараньи ребрышки под проточной водой, а затем вотрите в мясо на косточках смесь черного молотого перца с солью. Когда на ребрышках с обеих сторон появится золотистая корочка, добавьте в чашу мелко нашинкованный салатный лук.

Сверху на баранину выложите розмарин. Затем насыпьте перловку в контейнер для приготовления пищи на пару и установите его над чашей.

Перловая каша с мясом в мультиварке

Плотно закройте крышку мультиварки, после чего готовьте продукты в течение 40 мин. Готовую кашу перемешайте с соусом из базилика и выложите горкой на большое блюдо, бараньи ребрышки разложите по краям.