Рецепт драников из картофеля и колбасы с сыром

Конечно, блюдо достаточно калорийное. Но иногда можно побаловать себя вкусненьким. А чтобы не съесть все одному, позовите в гости друзей! Рецепт приготовления Шаг 1: Измельчаем лук Очистим от шелухи белую луковицу. Порежем ее на кусочки и высыплем их в чашу блендера. Измельчим лук в однородную кашицу. Это можно сделать и с помощью терки, но так намного быстрее и удобнее.

Да и плакать не придется! Трем картофель Помоем клубни и очистим их от кожуры ножом или овощечисткой. Измельчим картофель на крупной терке. Переложим тертые овощи в глубокую посуду. Если сока слишком много, картофель можно немного отжать. Сразу добавим в тертый картофель измельченный лук. Он не даст овощам потемнеть и поможет осветлить их, даже если они уже начали менять цвет. Добавляем остальные ингредиенты Вобьем в овощную смесь одно яйцо. Оно поможет скрепить все ингредиенты, чтобы драники хорошо держали форму и не распадались на сковороде.

Драники с добавлением колбасы — 3 рецепта

Добавим просеянную пшеничную муку. Она поможет загустить тесто и сделает его однородным.

Пышные драники с колбасой и зеленью

Чтобы блюдо не было пресным, всыплем соль, сушеные специи и молотый перец. Почистим от оболочки колбасу и сосиску. Порежем изделия кубиком среднего размера.

Картофельные драники с колбасой и сыром

Слишком не мельчите, они должны чувствоваться в готовых драниках. Добавим порезанные колбасу и сосиску в тесто. Помоем и обсушим укроп.

Мелко нашинкуем зелень и добавим ее в полученную смесь.

Картофельные драники с колбасой. Пошаговый рецепт с фото

Еще раз все перемешаем и тесто для драников готово. Жарим драники Нагреем на антипригарной сковороде растительное масло. Я обычно использую для этого рецепта подсолнечное масло без запаха. Столовой ложкой выложим на сковороду тесто, формируя круглые изделия небольшого размера. Обжарим драники до золотистого цвета с двух сторон. Огонь должен быть умеренным, чтобы драники не пригорели, а картофель внутри успел полностью прожариться.

С этой же целью не следует делать драники слишком толстыми. Выложим обжаренные драники на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло. Подача Подавать готовое блюдо будем со сметаной, украсив их колечками зеленого лука.

Вкуснее всего драники в горячем виде.