Рецепт печенья грибочков в форме в духовке

Сначала подготовим все перечисленные в рецептуре ингредиенты.

Печенье

В глубокой миске смешаем кукурузный крахмал, муку, сахарную пудру, разрыхлитель теста, а также ванилин. Достаем из холодильника сливочное масло и даем ему немного времени, чтобы оно прибрело комнатную температуру. Затем разрезаем его на части и отправляем в миску с прочими ингредиентами. Затем все их смешиваем.

Как испечь печенье в форме грибочков?

Теперь к тесту добавляем одно куриное яйцо и желток, а затем замешиваем его. Получиться тесто должно мягким и очень пластичным. Отправляем ком теста на полчаса в холодильник, предварительно завернув его в целлофан. Половина теста уйдет на приготовление ножек, а половина — на приготовление шляпок. Для этого тупой ее конец окунаем сначала в яичный белок, который у нас остался после замешивания теста, а затем макаем ее в мак. Выкладываем шляпки и ножки грибочков на застланный пергаментом противень.

До двухсот градусов разогреваем духовку, а затем в нее отправляем запекаться печенье. Понадобится на это всего лишь пятнадцать минут.

Печенье Грибочки

При помощи ножа в середине шляпке с внутренней стороны мы сделаем небольшое углубление. Для того чтобы соединить ножки и шляпки мы приготовить сладкий клейкий сироп. Для этого в толстодонной сковороде растопим сахар и мед. Понадобится на это всего лишь четыре минутки. Когда клейкий сироп будет готов, мы будем обмакивать в него ножки тупым концом , а затем вставлять их в выемки шляпок. Оставляем на 15 минуток наши грибочки, чтобы сладкий сироп застыл, и ножки хорошо склеились со шляпками.

Тем временем растопим на водной бане шоколад. В него следует макать шляпки.