Рецепт салата с корейской морковкой и куриными сердечками

Салат из куриных сердечек и корейской моркови

Не указана Время приготовления: Ингредиентов не много, но все они сытные и простые. В салате есть куриные сердечки, можно их заменить на отваренную курицу или печень, тоже будет вкусно. Как сделать корейскую морковь дома, посмотрите здесь. Ещё можно в такой салат добавить спаржу корейскую или морепродукты, вместо сердечек. Заправляем корейский салат с куриными сердечками майонезом. Ингредиенты сложить можно сразу в салатник, а вот заправлять я бы советовала прямо перед подачей на стол, чтоб салат не стёк.

Для приготовления корейского салата нам понадобится — 45 минут, количество порций — 4. Морковка-по корейски для салата может быть острая или нет, выбирайте сами, какую любите, у меня с чесноком.

Высыпаем морковку в глубокий салатник. Грибы маринованные порежьте на кусочки, крупные, я использовала шампиньоны, но лучше всего купить шийтаки, это китайские грибы, похожи на наши грузди.

Салат с куриными сердечками и морковкой

А можно в том же отделе где морковку купите есть вёшенки по-восточному, тоже вкусные грибы и в салате прекрасно будут смотреться. Высыпаем грибы к морковке. Сердечки куриные нужно промыть, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту.

Корейский салат с куриными сердечками

Добавить соли, приправу мясную, лавр, перцы в горошках, немного сельдерея сушеного или укропа. Варим сердечки 30 минут.

Салаты из куриных сердечек

Лук почистить и порезать мелко, обжарить на подсолнечное масле до красивого золотого цвета, потом добавить туда сердечки, отваренные и три минуты обжарить все, что в сковороде, помешивая. Когда сердечки остынут, до комнатной температуры, высыпаем их в салатник. Добавляем майонез вкусный, можно ещё свежую зелень, если есть, базилик например.

Кулинария Рецепт кулинарный салат с корейской морковкой и куриными сердечками Продукты пищевые

Перемешиваем все ингредиенты, что в салатнике. По вкусу, попробуйте салат, можете и подсолить его. Выкладываем салат в порционные тарелки или ставим все блюдо на праздничный стол. Корейский салат с куриными сердечками готов! Сочетание вкусов просто потрясающее, если вам надоели привычные Оливье и сельдь под шубой , обязательно приготовьте у себя дома этот потрясающий корейский салат.