Салат по шубой с солеными огурцами рецепт

Сельдь под шубой с огурцами – пошаговый рецепт с фото оригинального приготовления салата с селедкой

Закуска из маринованных соленых огурцов по-корейски Самый простой корейский салат от российских корейцев. Требует минимума продуктов и действий.

Селедка под шубой с солеными огурцами

Огурцы маринованные соленые - 500 г Лук репчатый - 100 г Перец красный острый молотый - 1-3 ч. Огурцы - от них, как главного ингредиента, во многом зависит вкус закуски. Или соленые по-русски, по сути квашенные.

Корейцы у себя на родине обычно солят огурцы очень круто, потом вымачивая.

Рецепт селедки под шубой с огурцами

Такие не подойдут, в них нет кислинки. Лук - количество указано примерно. Тут ориентируйтесь на вкус огурцов. Если они очень кислые, кладите больше лука. Чеснок - его количество зависит от вашего вкуса. Перец красный острый молотый тоже кладите по вкусу.

Можно его половину заменить сушеной молотой паприкой.

Селедка под шубой с маринованными огурцами

Это чисто для вида. Хорош, если есть, азиатский крупномолотый перец. Масло растительное - любое рафинированное, кунжутное, рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное.

Салат «Под Шубой» с солеными огурцами

Если есть, можно добавить для вкуса немного нерафинированного кунжутного. Огурцы режем повдоль на 4 части и каждую четвертинку нарезаем наискосок на довольно крупные ломтики. К огурцам добавляем нарезанный серпиками не полукольцами!

Кладем натертый на мелкой терке чеснок. Так продукты не помнутся. Выдерживаем закуску в холодильнике 12-24 часа, чтобы лук промариновался, а огурчики стали остренькими. Хоть горячительное, хоть мясное. А можно и вареную картошечку. Вот так просто и быстро можно сделать из простых соленых огурцов необычное блюдо. В салат можно добавить немного 1 ст. Это обогатить вкус закуски.