Соус барбекю с медом рецепт в домашних

Соус барбекю

Ведь без него даже самые вкусные шашлыки могут показаться слегка пресными. В Америке к жаренным на мангале продуктам подают соус барбекю, приготовленный из томатов или томатной пасты. В последнее время и многие из наших соотечественников делают выбор в его пользу. Однако не все знают, что можно приготовить соус барбекю в домашних условиях. Причем существует два способа его приготовления: Сделав соус первым способом, вы можете разлить его по стеклянным емкостям и хранить в холодильнике довольно продолжительное время, как минимум до конца сезона.

Зато соус, сделанный холодным способом, имеет более свежий и сочный вкус.

Соус барбекю домашний из натуральных компонентов (Homemade Barbeque Sauce)

Какому соусу отдать предпочтение — дело ваше, но, перед тем как приступить к готовке, следует узнать основные правила приготовления соуса барбекю. Особенности приготовления Опытные кулинары знают, как сделать соус барбекю особенно вкусным и ароматным.

Пошаговые рецепты приготовления соуса барбекю в домашних условиях

По счастью, они не держат это в тайне, и овладеть мастерством приготовления соуса барбекю в домашних условиях может любая хозяйка. Соус барбекю будет вкуснее, если для его приготовления использовать свежие томаты.

Как приготовить соус барбекю: ТОП-3 рецепта

Однако их перед этим необходимо очистить от шкурки и семян, чтобы в дальнейшем перетирать через сито или взбивать в блендере одну мякоть. В этом случае соус будет обладать более однородной и приятной консистенцией. Необычные оттенки соусу могут придать пряные травы, однако добавлять их можно лишь в умеренном количестве, чтобы они не перебивали вкус и аромат самого соуса.

Очень гармонично с жареными блюдами будет сочетаться соус барбекю, обладающим легким запахом дыма. В этом случае даже пожаренные на сковороде блюда будут казаться сделанными на природе. Этот запах соусу придаст жидкий дым, доступный в продаже.

Скажется ли химическая катастрофа на посещении Крыма туристами?

Однако этот ингредиент не относится к числу полезных, поэтому добавлять его можно совсем чуть-чуть. Классический соус барбекю очень острый.

Если в компании есть люди, которым противопоказаны острые блюда, или дети, лучше подобрать адаптированный вариант соуса, в состав которого добавлено не слишком много жгучих ингредиентов, таких как вустерский соус или кайенский перец.

Если в соусник влить горячий соус, то при остывании он покроется не слишком аппетитной пленкой. Чтобы этого не произошло, его поверхность можно смазать кусочком сливочного масла. Домашний соус барбекю намного вкуснее и полезнее любого покупного соуса, поэтому каждой хозяйке есть смысл научиться его готовить своими руками.

Классический рецепт соуса барбекю.